大嫂别这样 1星
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1、热带水果怕低温
水果中,热带水果和亚热带水果对低温适应性差。如果放在冰箱里冷藏,反而会“冻伤”水果,令其表皮凹陷,出现黑褐色的斑点,不仅损失营养,还容易变质。
虽然大多数新鲜瓜果在0—4摄氏度时可保存1—2天。但并不是所有水果都适宜
香蕉应贮藏在12摄氏度以上;
柑橘在2—7摄氏度;
葡萄、柿子等水果在低温条件下不仅香味会减退,表皮也会变质;
草莓、杨梅、桑椹等水果,最好即买即食,放入冰箱既影响口味又容易霉变。
2、叶菜易失水,番茄会变烂
叶菜水分蒸发量大,最好现买现吃。
皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱在室温下保存即可。
西红柿低温冷藏,局部或整体会呈水浸状软烂,表面出现褐色圆斑,鲜味减淡。
长时间放在冰箱中的黄瓜、青椒会变黑、变软、变味,还会长毛或发黏,它们均不宜在冰箱中久存。
3、馒头变干硬
馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱里,会加快变干变硬的速度,如需储藏可用保鲜袋包好放入冷冻室。
饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、干制食品等,则无需放入冰箱。
4、巧克力易变质
巧克力放在冰箱保存,表面容易出现白霜,发霉变质,失去原味。
夏天室温过高时,可先用保鲜袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。
5、鱼、肉易被氧化
鱼、肉虽然需要用冰箱冷藏或冷冻保存,但时间也不宜过长。
如发现肉质已经冻得发黄,就说明脂肪已经被氧化了,一定要丢弃。
总之,买回的食品一定要先认真查看包装上的储藏要求,只有合理使用冰箱才能吃到新鲜健康的食物。
14小时前
繁花落下 5星
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◇ 有明火的地方
很多人喜欢把冰箱放在炉灶等有明火的位置旁边,其实这样存在很大的安全隐患,因为冰箱制冷层中含有异丁烷,与空气混合到一定比例,遇到明火容易发生爆炸。
建议: 冰箱放置的时候,远离炉灶、煤气、燃气管道等易出现明火的位置。
◇ 在冰箱周围放微波炉、电饭锅
在冰箱周围摆放微波炉、电饭锅等电器,也是不正确的。这些电器带有电磁感应,会对冰箱制冷系统产生电磁干扰,破坏控温器,损坏冰箱。
建议: 在冰箱顶部或周围不要摆放微波炉、电饭锅等带电磁感应的电器,可以选择摆放绿萝、吊兰等盆栽,这样既利用了空间,又能吸收厨房油烟,美化厨房。
◇ 不要将可乐等碳酸饮料放在冷冻室
如果你有在冷冻室保存可乐等碳酸饮料的习惯,一定要改过来。饮料结冰后,体积会膨胀,将饮料从冷冻室取出的时候,碳酸饮料中的气体物质会在短时间内大量析出,导致瓶内的压力变大,在开启瓶盖时容易发生爆炸。
建议: 如果喜欢喝冰过的碳酸饮料,可以将饮料放在冰箱的保鲜层,这样饮料不会冻结,可以大胆喝起来。
◇ 把汽油放冰箱
汽油等物品存放在冰箱内或附近也不安全,由于冰箱本身体积比较小,而汽油易挥发,当易燃易爆气体释放到一定的浓度,会到达爆燃的临界点,万一冰箱在开启时因某些原因出现电火花,两者相遇可能会引起爆炸。
建议: 像汽油这类易燃易爆的物品,不要放在冰箱,可以放在阴凉通风、孩子不易接触到的位置。
冰箱不能放的三种食物
1、香蕉之类的热带水果:一般不宜低温保鲜,在温度低于12摄氏度情况下,香蕉会加速变黑。变黑成都过高时不仅影响口感,还会影响香蕉营养成分。
2、土豆:淀粉含量非常高,在低温情况下会加速淀粉的分解。淀粉分解后转变为糖类物质,土豆的硬度和口感均会发生改变。其次,冰箱环境潮湿容易使土豆发芽,土豆一旦发芽就会产生有毒物质龙葵素。
3、西红柿:在低温环境下,肉质会变得软烂,表面出现裂痕并且出现褐色斑点。并且低温环境下西红柿加速散发乙烯,反倒会加速催化冰箱内的其他果蔬。
12小时前
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