红薯做水烙馍的做法

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食材：

红薯一个、面粉适量

烹饪步骤

步骤1

把红薯去皮蒸熟，放到盆里压碎放温。

步骤2

温热的红薯泥里加入适量面粉，再加入适量热水，揉成面团放置10分钟左右。（手占着的，没拍照）分成小的剂子，擀成薄饼形状，锅烧热小火，红薯饼放锅里，气泡后翻一面。

步骤3

熟了的红薯烙馍，夹上自己喜欢吃的菜卷起来。

步骤4

夹上喜欢吃的菜

21小时前

共回答了250个问题评论

1将面粉用温水和成面团，加入蒸熟碾碎的红薯揉匀。

2将和好的红薯面团醒20-30分钟。把醒好的面团分成面剂子。

3将面剂子擀薄成饼。

4电饭锅加水上屉，开锅后将擀薄的饼上屉盖盖蒸制

5蒸的过程中，再擀下一张饼，1-2分钟后打开锅盖见第一张饼成褶皱状，证明已经熟了，放上第二张饼。以此类推一张一张的往上落。

6蒸好的水烙馍

7吃的时候面饼涂上甜面酱卷上喜欢的蔬菜、松仁小肚、摊鸡蛋、香葱、肘子、韭菜炒豆芽、粉丝炒菠菜等

19小时前

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