灰菜的制作方法

彼岸婞福 2个月前已收到2个回答举报

紅夢樓小夏 3星

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1、凉拌灰菜：灰菜洗净，放开水里焯一下，两三分钟即可，过凉水攥干水分，加入蒜末，生抽，香油和精盐调匀即可。

2、香肠炒灰菜：香肠切片，香葱切末，锅油热下香葱炒出香味，下香肠翻炒均匀，放入灰菜炒软断生，放盐后再炒两三分钟装盘即可食用。

4小时前

你摸我 1星

共回答了116个问题评论

.灰灰菜炒肉

很多人喜欢用辣椒炒肉，抑或是青菜炒肉，这两种搭配最为常见。可是，如果大家对这些食材，已经吃腻了呢？这个时候，不妨尝试一下灰灰菜，其实灰灰菜跟甜菜、香菜差不多，外观虽然不起眼，但是对人体却是有好处的，而且用灰灰菜炒肉，可以发挥吸油的功作用，适当的放入一些灰灰菜，炒出来的肉不油腻，所以更有食欲。另外，灰灰菜本来具备一定的香味，所以可以给食物加分，给人们的味蕾增添几分乐趣。

2.清炒灰灰菜

如果不想与其他的食物搭配，单纯的采用灰灰菜清炒，也是可以的。将灰灰菜采摘回去以后，用沸水滚几下，让灰灰菜揉在一起，然后再加入少许辣椒、香油，放在锅里轻轻的炒几下，根据自己的口味放入少许食盐，然后就可以出锅了，对于这样的清炒灰灰菜，不仅吃起来爽口，而且富含纤维素，对于肠胃的蠕动也有帮助，搭配其他的食物一起使用，可以发挥消食的功能，对于消化也是非常有帮助的。

3.灰灰菜做馅儿

如果不想单纯将灰灰菜作为一道主菜，也没有关系，可以将灰灰菜剁细，然后与其他的食物一起，做成馅儿，包成饺子，这又是一种吃法。用灰灰菜包饺子，可以提升饺子的口感，因为灰灰菜香味十足，自带大自然的味道，大家在制作馅儿的时候，可以根据自己的口感，适当的加入一些作料，这样可以保证馅儿味十足，同时也能够提升饺子的口感

2小时前

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