虾仁炒蛋的家常做法

原料：

虾仁100克、鸡蛋2个、胡萝卜50克[1] 。

调料：

葱5克、姜5克、盐1/2茶匙(3克)。

调料2：

淀粉1/2、茶匙(3克)、料酒1茶匙(5ml)、油1茶匙(5ml)、胡椒粉1/2茶匙(3克)、盐1/2茶匙(3克)。

做法：

1、准备材料，虾仁加上调料2搅拌好备用，鸡蛋洗净倒入碗中打散，胡萝卜切丁，葱姜切末；

2、锅中放少许油，油热后，倒入葱姜末爆香22；

3、倒入入味的虾仁炒熟后，取出；

4、锅中另放油，倒入打散的鸡蛋，用筷子搅拌成碎粒状；

5、倒入炒好的虾仁；

6、倒入胡萝卜丁，盐即可。

食材：虾仁半斤，鸡蛋4个，油适量，香葱一勺，料酒，姜粉各适量

步骤：

1、虾仁挑线加入料酒搅拌均匀放置5分钟。

2、鸡蛋打散，加盐搅拌均匀，香葱切碎放入盘中。

3、虾仁加入蛋液中加姜粉，香葱末。

4、锅中倒油蛋液倒入锅中，虾仁熟透即可出锅。

食材用料

虾仁200克，鸡蛋3个，姜丝一点点，生抽一点点

做法步骤：

1

虾解冻

2

准备牙签去虾线

3

牙签插入虾头把虾线扯断，然后从尾巴那插入，把虾线挑出来

4

放入油搅拌一下

5

三个蛋打匀

6

下锅炒熟虾仁，变红就是熟了

7

半熟时放入姜丝，盛在盘中

8

炒鸡蛋

9

然后放入虾仁

10

以前都没放盐，生抽也不要太多，太咸了虾就不鲜了

食材

虾仁: 100g；鸡蛋: 4个；葱: 1根；油: 适量；盐: 适量；胡椒粉: 少许；鸡粉: 少许；

步骤

备好食材：鸡蛋、虾仁、葱。

虾仁清洗一下，沥干水，调入盐、胡椒粉、腌制片刻。

鸡蛋敲破、用较大的碗盛起。

葱洗净切碎，葱叶放入蛋液中，调入少许鸡粉，搅拌均匀。

热锅，放适量油，下葱头部分爆香，倒入虾仁爆炒片刻。

铲起虾仁、放入蛋液中再次搅拌均匀。

烧热锅，再次倒入少许食用油，倒入虾仁鸡蛋液大火快速煎至两面焦黄色。

炒匀即可铲起。

1、虾仁半斤、鸡蛋四个、油适量、香葱一勺、料酒适量、姜粉适量。

2、方法：拿牙签挑虾线，将虾肠挑出。3、挑完后加入料酒，搅拌均匀放置五分钟。鸡蛋打入碗中打散。

4、香葱切碎放入盘中。鸡蛋液中加盐，搅拌均匀。

5、虾仁加入蛋液中，加入姜粉，香葱末。锅烧热倒入油。

6、蛋液倒入锅中，改成小火待一面成熟，翻面煎。

7、慢慢虾仁熟透出锅。一道美味的虾仁炒蛋就做好了。