傻纸我想你 3星
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猪肉 200g，鲜香菇 4朵，胡萝卜 半根，黑木耳 1把
生姜 20g，葱 20g，花椒粒 2g，盐 2~3g，耗油 少许
热水 100g，骨汤 适量
1、姜切姜丝，葱切段
2、切好的姜丝、葱段放入碗中，加入花椒，倒入热水，制成葱姜水备用
3、猪肉切小块，剁成肉泥，要很细很细的哦
4、将香菇、胡萝卜、木耳焯水沥干，剁细备用
5、肉馅放入碗中，加盐，耗油顺一方向搅拌，葱姜水多次少量的加入，这样搅拌好的肉馅才好吃
6、再将剁好的蔬菜碎加入，也顺一个方向搅拌均匀
7、将肉馅放馄饨皮的一端，顺势内卷2圈（我们这边多数是三角形的抄手皮，因此包法不太一样
8、抽出筷子，沾点水在面皮上，收口捏紧就好了。
9、全部包好放入盘中，是不是很好看呢，犹如一朵花
10、碗中加少许盐，一点紫菜和葱花，加入骨汤（没有用煮馄饨的面水也可以）
11、水开放入馄饨，加盖煮一分钟，全部上浮即可捞出
12、盛入碗中即可。这个是专门给孩子做的，因此肉馅及汤底的料很少。
12小时前
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