熏酱马肉做法

勿心动 1个月前 已收到2个回答 举报
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终究梦醒了 3星

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1. 马肉切大块浸泡1小时后洗净，焯水。

2. 姜葱切片切块备好。

3. 焯好的肉洗净后放入高压锅，加葱姜、八角、香叶、料酒、花椒粉、水。

4. 加生抽、老抽、盐、鸡精，上汽后压26分钟。

5. 好了。

6. 捞出，晾凉。

7. 切片。

21小时前

29

迷乆音崽 4星

共回答了442个问题 评论

将马肉剁成块状，撒上盐用绳子串起来，挂在一间土房的木架上，然后，地面上堆放天山雪松枝，用暗火熏蒸，直到熏干即可。

19小时前

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