水煮鱼头的家常做法

習慣侑妳 3个月前 已收到1个回答 举报

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1.

50克辣椒切小段,20克姜切片,20克葱切小段。

2.

200克鱼头清洗干净,5克盐,20克姜葱水腌15分钟。

3.

烧锅下20ml油,20克姜片爆香,200克鱼头炸一下。

4.

放入50克辣椒爆出香味。加5克盐。

5.

加200ml水煮。

6.

盖上锅盖煮15分钟。

7.

汤变浓稠时200克鱼头出锅(3克味精在快出锅之前放入),20克葱放入汤中,汤汁盖在鱼头上面。

22小时前

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