菠菜糕怎么做

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菠菜糕：菠菜90克、鸡蛋1只、清水100克、面粉100克、泡打粉1小勺（可做8个）；锅具：东菱多功能空气炸锅

第1步：菠菜一小把，开水入锅后可滴少许食用油或是小苏打，焯水后捞出再过冷水，挤干，切碎后放到料理机中，加一个鸡蛋、清水10克搅拌；

第2步：搅拌后加入面粉再次拌匀，面粉是中筋面粉，平时制作馒头、饺子的面粉即可，用低粉、或高粉都可以，只是口感会不一样，高粉制作口感会有嚼劲，不如低粉和中筋面粉蓬松；

第3步：搅拌后加入一小勺无铝泡打粉拌匀，拌匀后静放15分钟，让泡打粉充分融合，入锅后也更好地发挥作用；泡打粉也可以换为发酵粉，只是发酵粉需要放温暖处，让面糊经过发酵后，蛋糕才会蓬松；

第4步：东菱多功能空气炸锅，将它的炸篮和接油盘取下，换上4圆盘模具，将菠菜蛋糕糊放入，190度烤10分钟，中间可翻面或不翻面；

第5步:即可出锅

14小时前

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用料

生菠菜150克

苹果 100克

鸡蛋 3个

植物油 90克糖 150克香草精 2小勺面粉 250克泡打粉 3小勺盐 1/2 小勺抹面黄油 50克奶油奶酪 500克糖 50克香草精 1小勺

步骤

1菠菜洗净，用开水汆烫，沥干水分，最好等不热了用手把多余水分挤出来。

2苹果去皮去核切块，要纯苹果块100克哈。

3苹果和菠菜用料理机或者料理棒打泥。如果用果汁机，可以把鸡蛋和油放进去一起打。

4把苹果菠菜泥、鸡蛋、糖、油、香草精混匀，再放入面粉、泡打粉、盐，混匀。不用过度搅拌，均匀就行。

5烤箱预热175摄氏度或者350华氏度，两个8寸或9寸的烤盘。烤盘抹油，平均放入蛋糕糊糊抹匀。烤25分钟，牙签插入带不出面糊。

6室温软化的黄油和奶酪打匀，加入糖和香草精打匀。

7蛋糕凉透了抹面开吃！

12小时前

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