卖猪肉的十大禁忌

不卖隔夜肉，不卖没有安检的，不少称短两，卖时少讲话或戴口罩以防口水飞溅。只能想这么多了。

1、不了解周边市场行情

首先不了解周边市场行情，不知道周边的消费者喜欢买哪一种类型的猪肉。

猪肉也分为冷鲜肉，鲜肉，冷冻肉。如果前期没有经过市场调查，盲目选择卖猪肉的种类，就会很容易导致猪肉不符合消费者的需求，卖不出去，导致大量的损失。

2.无确定销售渠道

很多新手在卖猪肉的时候，只是针对于周边散户，没有固定的销售渠道，猪肉这个产品的特质就是很容易变质，如果不及时销售出去，留在手里时间长就会不新鲜，就更加难销售出去。

3.猪肉卖不出去

最重要的就是一个猪肉卖不出去，导致大量的猪肉滞销，滞销之后就更加没办法销售，很容易腐烂，变质，导致第二天更加没办法销售，这个风险也存在着猪肉的冷藏保鲜问题。

如果卖不出去，第二天还要继续进新猪肉，长期就会造成大量的亏损。

　　新手卖猪肉怎么去避免这些风险？

1.选址及市场调查

首先要进行市场调查，看看周边的消费者喜欢去超市还是菜市场购买猪肉，这是有很大区别的。

如果去超市的多，那么就说明冷鲜肉更受欢迎，如果去菜市场就说明鲜肉更受欢迎，所以我们也就知道卖什么种类的肉，然后根据自己卖的种类进行选址，在菜市场或者是超市。

2.增加销售渠道

除了周边零散的消费者之外，需要自己去寻找客户，建立销售渠道，可以找到周边的餐饮店，他们是需要猪肉的数量比较大的行业，还有就是食堂，比如学校，幼儿园，企业单位，也是需要大量猪肉供应的，但是他们要求会比较严格，所以在质量上要着重注意。

还有一些酒店等高端场所，都可尝试销售渠道的建立。

（1）忌母猪味养小猪时，属虎的人在旁观看母猪喂养小猪时，因为民间有“猪虎相忌讳”的说法，所以属虎的人不能看。（2）忌赶猪进栏时破口大骂赶猪的时候，无论猪是否顺利进到栏中，都忌讳破口大骂，民间认为这样会亵渎“猪栏菩萨”，必定会影响猪的兴旺。

  （3）忌卖猪时卖主把猪送到买主家中猪要卖出的时候，俗称“出栏”。在交易完成后，卖主是不能把猪送到买主家中的，认为这样就好像是“嫁女送亲”，会被别人耻笑。但如果由于各种原因必须由卖主送的话，买主就要在卖主送来猪以后，置办酒宴盛情款待，并要额外送给卖家红包，称为“脚力钱”。

  （4）忌卖猪时卖主不送买主稻草浙江农民在卖小猪时，忌讳卖主不送买主稻草。因为这把草被称为“娘家草”，如果小猪不吃的话，买主买了小猪以后，小猪就会不吃食，不吃食自然也就不会长肉了。所以在这一带，卖家卖猪的时候要送买家一把草，以示小猪会像在卖主家时一样苗壮成长。

不能少斤，不能打水少俩，保征信信誉，不能超过价钱烤肉，烤肉保值保质保量，保质保量保质保量，保质保量价格低于不能少斤短两保质保量，保质保量保质保量，保质保量保质保量，保质保量，保质保量保质保量，保质保量保质保量，保质保量保值宝亮

1.不知道周边市场

　　首先，我不知道周围的市场情况，也不知道周围的消费者喜欢买什么类型的猪肉。猪肉也分为冷却肉、鲜肉和冻肉。如果不在前期进行市场调查，盲目选择猪肉的类型，很容易导致猪肉不能满足消费者的需求，不能销售，造成大量损失。

2.没有明确的销售渠道

　　当许多新人出售猪肉，时，他们只针对周围的散户投资者，没有固定的销售渠道。猪肉的特点是容易变质。如果不及时售出，在新很长一段时间内都不会是新鲜的，更难销售。　3.猪肉卖不出去

　　最重要的是一个猪肉卖不出去，导致猪肉大量滞销，滞销后更难卖，容易腐烂变质，导致第二天卖不出去。这个风险在猪肉也有冷藏保鲜的问题，如果卖不出去，第二天继续进入猪肉， 新，长期来看会造成很大的损失。

新手卖猪肉如何规避风险？

　　1.选址和市场调查

　　首先，我们应该进行一个市场调查，看看周围的消费者是否喜欢去超市或蔬菜市场购买猪肉有很大的差异。如果超市多，说明冷却肉更受欢迎。如果去菜市场，说明鲜肉比较吃香，所以也知道卖什么肉，然后根据卖的类型选择地点。

　　2.增加销售渠道

　　除了周围分散的消费者，你还需要自己找客户，建立销售渠道，找周围的餐厅。他们是需要猪肉，的行业，还有食堂，比如学校、幼儿园、企业，也需要猪肉大量供应，但是要求会比较严格，要注意质量。还有一些酒店等高端场所可以尝试建立销售渠道。

　　3.如果我卖不掉猪肉呢

　　首先要努力做好冷藏，延长保质期。即使卖不出去，第二天还是可以卖，因为储存的好。另外，我们可以与采购办公室协商并签署合作协议。如果我们卖不出去，我们可以退回猪肉，当然，我们必须规定一个期限。

那么新卖猪肉要注意什么呢？从以下四点入手可以帮助新人更好的卖猪肉

　　1.了解当地的猪肉市场

　　如果你在卖来自新，猪肉，的猪，你必须首先了解当地的猪肉市场，了解自己，然后才能盈利。作为一个新人，你可能不太懂卖猪。不过，我们必须对猪肉的物价有一个大致的了解，并对猪肉，的物价趋势有一个准确的预测，以方便日后的决策。

　　2.进货方面

　　销售猪肉时，必须注意批发商或供应商给出的猪肉质量问题。如果一些批发商看到是新的手，很容易把一些老猪肉放在猪肉，的运输中，所以消费者很容易在销售时怨恨猪肉，这将为猪肉的销售带来更多的隐患。在购买商品时，新必须注意猪肉的质量。如果条件允许，有必要仔细观察猪肉的每一片。为了方便，供应商不可能一次将所有猪肉商品都放在商店里。如果有质量问题，那时候就没有证据了，容易导致成本损失。

　　3.销售方面

　　新可以通过几种渠道在猪肉销售，一种是通过实体店。在这方面需要注意的是，每一个客户都需要以最饱满的热情去面对。毕竟，每个来店里买猪肉的消费者都可能成为常客。如果他的服务态度能上去，卖猪肉会更顺利第二是通过社区微信群或者小程序卖猪肉。这种模式是近几年才兴起的销售模式。当新通过这种模式销售猪肉时，它可以通过推广获得良好的声誉，最终获得更大的利润。

　　4.、服务方面

　　销售猪肉时，对待客户要有良好的服务态度，这一点很重要，很多消费者都认可这一点。如果服务态度好，每天“微笑服务”，客流量肯定会比其他卖猪肉的店多很多，毕竟买猪肉的消费者一般都是中老年顾客。对于这些人来说，只要服务好，就能满足他们的购物需求。