寂寞灵风 1星
共回答了123个问题采纳率:97.8% 评论
准备一大盆温水,水温在40度左右,清洗猪肉不能用冷水,冷水会使猪肉表面的油脂凝固,导致脏东西出不来,也不能用热水,因为太烫的水会将猪肉表面的细胞结构破坏掉,导致营养流失。清洗猪肉一定要用温水。水中加入1勺食盐,同时加入10毫升左右的白醋。食盐可以有效杀菌,白醋可以促进猪肉中的血水排出,帮助去除腥味。
1小时前
都已结束 4星
共回答了451个问题 评论
把新鲜的猪肉放在冷水里,加上食盐浸泡半小时以上,血水就慢慢去除。也可以用热水焯一下,放上葱,姜,料酒去腥。去除血水和浮沫。
21小时前
最长情的爱 2星
共回答了62个问题 评论
想要去除猪肉血水,最快的方法一般就是要焯水。将猪肉洗净后,冷水下锅,再放入相关香料。大火煮制开锅,撇去浮沫即可去除血水。
18小时前
心灵相通 3星
共回答了321个问题 评论
正确的做法是,准备一个不锈钢盆子,往里面倒入40-50度的温水,再给2勺盐和1勺醋,搅均匀,然后将肉放进去浸泡20分钟左右。这时你就能看到,肉里面的血水和脏东西会乖乖地自动跑出来。
14小时前
留作清欢 3星
共回答了378个问题 评论
第一步,首先解冻,把冻肉放在冷水中泡两三个小时,基本上软了就可以了。
第二步,把解冻好的肉切成小块。
第三步,用热水冲泡,把切好的肉倒入开水里,快速搅拌几下拿出来,再用冷水冲洗,就基本上去除冻肉的血水了。
9小时前
认命矮人 4星
共回答了486个问题 评论
1.
将猪肉放入冷水中,用手轻轻搓揉,可以将大部分血水从猪肉中洗出来。
2.
将猪肉放入清水中,加入少量食盐,用手搓揉猪肉,使血水受到抑制。
3.
将猪肉浸入温水中,加入一些清洁剂,这样可以有效除去血水。
4.
将猪肉放入清水中,加入一小勺醋粉,用手轻轻搓揉,可以除去血水。
5.
将猪肉放入清水中,加入适量植物油,用手轻轻搓揉,可以除去血水
3小时前
回答问题
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