韭菜鸡蛋饼的家常做法简单又好

食材清单

韭菜 1把 、 鸡蛋 4个 、 鸡精 一勺 、 醋 三滴 、 盐 一勺 、 蚝油 10克 、 植物油 20克

烹饪步骤

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韭菜洗净控干水分，切成末

2/8

切好的韭菜放入盆中打入4颗鸡蛋，鸡蛋的多少可以根据韭菜的多少而定。

3/8

搅拌均匀加入调料

4/8

继续搅拌均匀

5/8

锅中放油烧制八成热，放入混合的蛋液

6/8

像炒鸡蛋一样翻炒，煎制熟透。

7/8

韭菜鸡蛋饼就可以出锅了。非常的下饭。

韭菜鸡蛋饼最家常的做法，简单又好吃，十分钟搞定一顿早餐，三百克普通面粉加三克盐，打入三个鸡蛋，搅拌到无颗粒，倒入十五克玉米油，醒发十分钟，这时候把韭菜用流动的清水清洗干净，尽量切小点放入面粉中，平底锅第一个少放点油把面糊倒入锅中，中火一分钟出一个，三百克面粉能做八个，一家三口的早餐就做完了，简单又营养！

韭菜鸡蛋饼家常做法。

准备食材，＝个鸡蛋，二两韭菜，三两面粉，少许胡椒粉。

制做过程，先将鸡蛋炒熟，在炒的过程中，要用筷孑不断搅，炒孰时就碎了。再将韭菜切碎，放在一起，这时要调面糊，也就是和鸡蛋饼的面比烙饼而要稀，再将馅放入面糊里。

电饼铛烧热，放少许油，将面糊用勺孑放到饼铛上，一面烙2一3分钟再烙另－面，就可以了。

以一家三口人为例。取四两白面放到面盆里。慢慢的加入水，不停的搅拌。搅拌道里面没有死面疙瘩，而且粘稠的程度为好。打入三个生鸡蛋。不停的搅拌。觉着有点儿稀为好。

把二两韭菜摘去黄叶老叶，洗干净，晾干。切成0.5厘米的小段儿。

把韭菜段倒入面盆中。不停的搅拌均匀。加入盐，五香粉。

在平底锅中倒油。用油刷刷均匀。

用一个稀饭勺，盛一勺面糊倒入锅中。

端起锅，把不停的摇晃锅。使面糊均匀的摊成一个圆饼。

半分钟后，用铲子把这个圆饼翻面儿。

要掌握好火候，火候不能大。火一大容易糊。