红糖红豆包的做法

糙薇要逆袭 2个月前已收到4个回答举报

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1.这款红豆红糖包用到了：金龙鱼的面包粉及糕点粉各250克，纯牛奶260克，红糖85克（过筛）红豆1碟，玫瑰花二小朵，玉米油15克。

2.将牛奶，玉米油，红糖先加入，然后再将二款金龙鱼面粉配称在里面，然后再加入酵母称放在里面。

3.厨师机调二档，将面团揉至光滑，然后盖上盖子醒放15分钟。

4.将醒发好的面团取出，揉排好气，再拍点干粉在表面。

5.用擀面棒将面团擀至方长薄面皮状。

6.提前将红豆泡发然后上锅蒸一个半小时，要是赶时间也可以入高压锅压至红豆熟烂。大家根据时间来定，当然了买现成的熟红豆也有哦。

7.面皮擀好，在表面配入红豆粒及玫瑰花碎末。

8.从下往上的卷好，我卷得有点松，蒸好之后可以手撕着吃，我家姐姐喜欢这样子的吃法。

9.蒸格刷一层薄油，将生红豆包码放在上面，然后上盖醒发20分钟，然后再选择蒸面食模式，蒸25分钟。蒸好之后不要着急开盖，焖个五六分钟，红豆包的样子就会更饱满。

1小时前

共回答了371个问题评论

1红糖红豆包的红糖馅是用芝麻和红糖配制的，里面加入少许的面粉这样弄出来的红糖馅会比较粘稠，不会到处流。红豆沙馅是直接买来的红豆沙馅料。

2蒸包子一定要是起面的。面粉中和入酵母粉发酵完成以后，才能包包子用。揉成长条，切成面剂子。

3面剂子擀开之后，包入馅料，封口即可。

4包好之后，放在蒸笼上面，包子一个个之间要有间隙才可以，不然膨胀之后就粘在一起了。

5蒸锅水开之后，放入包子，蒸15分钟即可。

21小时前

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碗中放入面粉，加入酵母粉，用温水和面，醒面，取小碗放入红糖，提前煮好的红豆，加入少许面粉拌匀备用，将醒好的面，放在案板上，加入少许碱面，揉均匀，切成小块，擀成薄片，包入馅料，锅中加水，上锅蒸至冒气，转中火蒸30分钟即可

18小时前

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红豆提前浸泡五个小时，放电饭锅里蒸煮，出锅后撒入适量红糖，搅拌一下就可以了

14小时前

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