水煮葵瓜子做法

原料： 生瓜子1斤 粗盐30克 花椒10粒 大料1粒 桂皮1片 丁香6粒 香叶2片 草果1颗 松仁1个 制作方法：

1、将生瓜子洗净放到煮锅中； ?

2、在锅中放入1.5升水，并将盐和调料一并放入，搅拌均匀，大火煮开； ?

3、换小火煮20分钟关火；

4、原锅放置4个小时以上，最好过夜，时间稍长些入味；

5将瓜子捞出，空干水分，均匀地平铺在暖气上，时不时的翻动翻动，暖气足的话3天就可吃了。 小贴士： 1、调料的多少根据瓜子的多少进行增减。 2、调料的多少根据个人口味的浓淡进行增减。

用料新鲜葵花籽 香叶 肉蔻 小茴香 花椒 八角 肉桂 老抽 盐

水煮五香葵花籽——新鲜葵花籽版的做法步骤

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新鲜葵花籽剥下来洗干净

步骤 2

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加入各种香料，老抽 盐加入水煮30分钟

步骤 3

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到时间后，关火焖10分钟，就可以吃啦

1/6 将瓜子用清水淘洗干净。

2/6 锅里加清水和调料中火煮开，盐完全融化。

3/6 加入瓜子煮开后，小火煮20分钟关火，自然冷却使瓜子入味。

4/6 将瓜子捞出沥干水分，有条件的将瓜子平摊晾干，我是用炒锅稍稍烘干。

5/6 准备6个布口袋（提前将口袋煮一下消毒）将瓜子分别装入口袋，用夹子封口。

6/6 将装好瓜子的口袋平摊在暖气上，煲干3-4天即可食用。