碎猪肉怎么做好吃又简单

干炒南乳猪肉碎。材料:猪肉碎1kg、南乳豆腐1罐、蒜蓉1颗(大小10瓣)食油

做法:1、把猪肉碎和南乳豆腐一起腌渍30分钟。2、热镬烧油爆香蒜蓉后，把腌渍肉碎用文火炒至干香溢油即可装入大口碗中。

推荐做法：　　蒸碎肉　　食材　　主料瘦猪肉350g腌制萝卜干50g辅料油适量盐适量鸡精少许　　步骤　　

1.瘦猪肉、腌制萝卜干　　

2.瘦猪肉切块，放入绞碎肉的机器里　　

3.通电，绞碎　　

4.蒸盘上倒入油　　

5.把绞碎了的肉放进去　　

6.加点盐，鸡精，搅拌一下　　

7.搅拌好的碎肉均匀分布在盘子上　　

8.蒸锅里加入蒸架和水　　

9.放入盛碎肉的蒸盘　　

10.盖住盖子，蒸熟即可　　小贴士　　最好是选用五花肉，肥瘦都有点，这样蒸出来比较嫩。　　碎肉玉米　　玉米富含维生素C等，有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。还含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E，可增强人的体力和耐力，玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效，中老年人常吃玉米制品可延缓衰老。　　食材　　主料玉米350g猪肉200g辅料油适量盐适量生抽适量姜适量蒜米适量料酒适量淀粉适量葱适量　　步骤　　1.猪肉切小丁，用油、生抽、料酒、姜丝、水淀粉抓匀后腌制10分钟。　　2.玉米剥粒备用。　　3.蒜米拍碎。　　4.葱切碎。　　5.将剔出来的肥肉下锅里小火逼出油。　　6.入蒜米爆香。　　7.倒入玉米粒。　　8.加适量的水焖煮。　　9.倒入肉丁大火翻炒。　　10.调入适量的盐。　　

11.淋点水淀粉。　　

12.撒入葱花翻炒均匀即出锅。　　小贴士　　玉米粒也可先焯熟再炒。