鸡锁骨做法流程 和配料

身惢俱敗 3个月前 已收到3个回答 举报
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淡雅的惆怅 1星

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食材

鸡锁骨500g

椒盐5g

盐10g

花椒面5g

白胡椒粉6g

淀粉10g

五香粉8g

步骤

1.

鸡锁骨洗净放入盆里。

2. 撒盐、五香粉、花椒面。

3. 撒入白胡椒粉。

4. 抓好口后用保鲜膜封住盆口放冰箱隔夜让它更好的吸收。

5. 喂好口的鸡锁骨用淀粉抓匀。

6. 锅内入油炸。

7. 炸到金黄色盛出。

8. 椒盐抓些挂上在肉上。

9. 干炸鸡锁骨完成了

19小时前

48

嗨依呦哦哦 2星

共回答了64个问题 评论

配料：

鸡锁骨500克，炸鸡粉45克，面粉100g，淀粉100g，生抽1小勺，料酒1小勺，盐1/2小勺，熟大豆油适量。

做法：

1.把鸡叉骨用清水浸泡出血水，中途多换几次水。

2.洗干净之后捞起沥干水分。

3.之后加料酒，盐，生抽，炸鸡粉拌均匀腌上2个小时的时间，这样入味。

4.炸的时候，撒上干面粉，淀粉拌匀。

5.拌好面粉和淀粉的。

6.锅里放油烧热，下鸡叉骨炸制。

7.炸到金黄色，熟了之后捞起。

8.撒上孜然粉、辣椒粉。

17小时前

13

人生路漫慢 2星

共回答了213个问题 评论

首选把鸡锁骨用水泡上，多洗几遍，然后捞出，放葱姜，料酒，盐，生抽，耗油腌制一小时左右入味，然后拌上炸鸡粉，用180度的火炸，五分钟左右就炸好了！

14小时前

47
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