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凉糕的做法步骤
第1步.粽叶洗净后凉水浸泡12小时后将水到尽,重新加入开水浸泡4小时
第2步.红枣浸泡12小时
第3步.糯米浸泡1小时
第4步.竹筐洗净备用
第5步.将准备好的粽叶一层压一层重叠铺满竹筐(重叠的目的是后面煮的时候不会进水)
第6步.粽叶铺好后加入一层米,不要太厚,按压紧实
第7步.再加入一层红枣,铺满整个米面
第8步.再在红枣上加米,再次按压紧实,然后再加枣,然后再加米(就是一层米,一层枣,一层米,一层枣,一层米)
第9步.将之前长出竹筐的粽叶包住,保证严密不漏水,可以用绳子捆一下
第10步.准备一口大锅,填满水后,做火,直接将刚才做好的竹筐粽子丢进水里,煮2个半小时,出锅,放凉,可以吃了
12小时前
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