冰糖炖雪梨怎么炖

倾城之恋 3个月前 已收到3个回答 举报
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街角式相遇 5星

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先把梨子切开，梨离心去掉。再把梨切成块，用高压锅或者炖中把梨子炖好。大概炖半个小时就可以了。然后再下冰糖吃。炖个三分钟就可以起锅了

2小时前

31

你那的微笑 1星

共回答了12个问题 评论

1、大雪梨1只，约250克，洗净，用水果刀去掉外层的皮。

2、将梨子切成对半，挖去梨核，梨肉的中间出现两个洞，然后放于深一点的碗或盘子里。

3、取老冰糖5-6粒，放于梨洞之间。冰糖有很多种，有白色的、黄色的，最好选择老冰糖，老冰糖呈黄色。

4、锅内放水，然后放上隔垫，再将放了梨子和冰糖的碗放在上面，盖上锅盖，用大火烧开。

5、冰糖在蒸气下逐渐融化；将火调至微火状态，继续炖10-20钟左右。

6、冰糖渐渐地全部化掉了，梨子肉变得酥烂，盘子中的汤汁也逐渐变多了。

7、待梨子变得完全烂后，关火，乘着余温，再焖一会儿，然后端出，就可以吃了。

1小时前

9

寂寞宣泄 3星

共回答了387个问题 评论

1. 材料：雪梨，冰糖，我这次买的是梨汁冰糖，味道更好。碗里放的是陈皮和川贝。

2. 川贝和陈皮用水泡一下去掉表面的苦味。

3.雪梨用水洗净，去皮，切瓣，去核、去蒂。将陈皮、川贝、冰糖和雪梨放入2000克沸水中，

4.用中火煮沸转小火煮四十分钟。美味即成。

22小时前

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