面食的家庭做法

答：面食是所有家庭餐桌上的主食，可以有很多种做法，包括包饺子，烙馅饼，蒸馒头包子，炸酱面，麻酱面，热汤面，炒面片儿炒疙瘩等等。

食材明细

扁豆200克

面条250克

葱10克

姜10克

蒜10克

五花肉50克

盐10克

老抽5克

生抽10克

白糖10克

料酒15克

大料2个

鸡粉10克

蚝油15克

面食家常做法

1.扁豆两头去筋，折成寸段，用水洗净

2.葱切沫，蒜切沫，姜切沫

3.将五花肉切片

4.锅中下色拉油，大火将油烧至7成热，下大料，加五花肉片，继续煸炒，煸炒出香后下葱姜蒜

5.炒至肉色发白，下扁豆，大火炒1分钟

6.加入料酒、加清水、下盐、老抽、生抽、白糖、鸡粉、蚝油，大火烧开

7.将面均匀铺在豆角上面，转中火焖15分钟。

8.撒少许葱蒜沫拌匀，出锅

面食是一种非常常见的食品，具有丰富的营养和和口感。
以下是面食的家庭做法：1. 面皮：在面粉中加入适量水，揉成面团，让面团醒一下（一般放置30分钟 - 1小时），稍微揉一下，就可以开始制作面皮了。
2. 面条：将制好的面皮搓成细条，或者用刀切成条状（大小自定），将面条放入沸水中煮熟。
3. 面片：将面皮擀成薄片，然后晒干，就成了面片，可以用来制做炸酱面等面食。
总之，制作面食的家庭做法其实不难，只要有面粉、水、醒发时间和固定方式的秘诀，就可以轻松制作出美味的面食。

面食范围太广，面条，面鱼，包子，饺子，馅饼，糖饼，馓子，麻花等，在这里只能介绍一种面食做法。

炒面：先将粗面用开水煮至七八分熟捞出过凉水，备用。

热锅放入凉油，将葱姜蒜炸香捞出弃之，再放入面条煎至两面金黄，再放配菜，盐，味道酱油青蒜，蒜子等出锅，完成