竹升面煮了好久为什么还是硬硬的

累或不累 1个月前 已收到1个回答 举报

生不离婷 4星

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水面比例不对。制作竹升面条时,400克面粉,需要添加200克清水即可。和面的过程中,可以添加适量的食用盐,能增加面条的筋性。面活好以后,可以盖上保鲜膜,醒面后即可用于制作面条。煮手工面条使用的水要足,以免影响竹升面条互相粘连。

16小时前

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