正宗潮汕香芋戈饭做法

勾心閗脚 3个月前已收到3个回答举报

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1、材料：米300g、香芋6个、鸡脯肉50g、蒜头1个、香菜少量、水300g、油1大匙、酱油1大匙、盐适量、糖少量、鸡粉半小匙。

2、米洗净后，沥干水；

3、香芋去皮，切成小块，用清水反复冲洗，洗去粘稠液，鸡脯肉切成丝，蒜头切成碎末；

4、电饭锅中加入所有材料及所有调味料拌匀，煮熟，再焖5-10分钟

5、盛放在碗中，放上少量香菜点缀即可。

9小时前

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十三香适量、白糖适量、料酒适量、陈醋适量、葱姜蒜适量、红干椒适量。红辣椒10克，鸡精10克。香油5克。

步骤

2、切葱花，姜丝，蒜切片，干红椒。锅内适量

7小时前

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共回答了117个问题评论

大米 2杯，

芋头适量，

腊肉适量，

腊鸭适量，

腊肠适量，

杂锦菜适量，

香菇 3朵，

食盐适量，

生抽 2勺，

蚝油 1勺，

胡椒粉适量，

做法步骤

步骤 1

准备芋头+香菇+杂锦菜+腊鸭+腊肉+腊肠。

步骤 2

准备大米洗干净，用清水浸泡；香菇清洗干净后浸泡的香菇水加入大米里，撒上适量食盐搅拌均匀，倒入电饭煲。

步骤 3

加入电饭煲平时煲饭的水量，上面平铺好全部配菜，选择煲仔饭模式开启。

步骤 4

时间到开盖，加入生抽+蚝油+胡椒粉，盖上盖子继续焖5分钟。

步骤 5

加入葱花+香菜+香油，搅拌均匀，即可

4小时前

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