冷眼看你裝 2星
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反式油，应该是反脂肪。反式脂肪是一种不饱和脂肪酸，但是反式脂肪是一个坏脂肪，不是一种天然的不饱和脂肪酸。反式脂肪是普通的植物油，经过人为的改造而形成的一种东西，可以说是一种人造脂肪或者叫人造油，也叫它氢化油。
11小时前
隔了千山 2星
共回答了88个问题 评论
所有动植物油脂都是由脂肪酸组成的，天然脂肪酸都是「顺式」的，而人工合成的脂肪酸，则是以植物油，经微生物及工业制程加以氢化而制成的，亦之称为「反式油脂」。
9小时前
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