怎样做猪筒骨炖黄豆

黄豆洗干净用冷水泡，锅里放水烧开把筒骨放进去煮出血水，捞出来用冷水清洗干净，把筒骨和黄豆一起放锅里，放点红枣和姜片一起煮熟，起锅放点盐调味

1.黄豆洗净浸泡1小时以上

2.筒骨加入料酒，冷水入锅煮沸，焯水去血沫后洗净。

3.将黄豆、筒骨、姜片放到高压锅中，滴入白醋。

4.加入适量的清水，大火煮沸转小火煮20-30分钟。

5.排气后再开盖，撇去多余油脂，加入食盐即可。

猪筒骨的做法

食材：

猪筒骨200克、黄豆100克、玉米1根、姜1块。调料：料酒5克、盐2克、鸡精2克

黄豆炖骨头汤的做法：

1、玉米切段，姜切片；

2、锅中倒入适量水，大火烧开，把姜片、猪筒骨、料酒放进去，焯水2分钟，捞出；

3、炖锅中加入猪筒骨、姜片、玉米，再加入适量清水烧开，放入黄豆，小火炖90分钟左右；

4、调入盐2克、鸡精2克拌匀，盛出。

食材：筒骨2斤，鲜黄豆荚1斤，姜1块，小葱50克，料酒10克，虾皮粉3克，盐10克。

制作方法

（1）筒骨剁块，放入盆里，加入大量清水浸泡1个小时。

（2）黄豆剥去豆荚，清洗干净，沥干水分。姜洗干净切片。小葱洗干净切段。

（3）把筒骨捞到锅里，加入清水，姜片，葱段，料酒焯水，烧开后捞出筒骨。

（4）汤锅里加入筒骨，黄豆，加入大量清水熬4个小时。

（5）时间到后，加入虾皮粉，盐拌匀，盛出。

干黄豆泡清水中几小时待用。

将砍碎的猪大骨洗净倒入高压锅。

再放入泡发好的黄豆加红枣料酒水适量炖压20分钟熄火放凉。

高压锅放凉后加入盐蒜米生抽煮开几分钟就可以吃了。

猪筒骨炖黄豆

1.筒骨放在水中焯后，用水冲去干净备用

2.干黄豆提前泡，如果是湿的就不用泡了

3.高压锅放适量的水，放入筒骨，加入适量的姜，大茴，桂皮，料酒，盖上盖子。大火煮开后，中火煮上十五分钟

4.放完高压锅的气后，倒入黄豆

5.盖上盖子，小火再煮15分钟。待高压锅气出完后，倒入适量的味精，装盆就可以了。