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是因为熬糖的火候不够造成的。
做拔丝地瓜，最关键的就是熬糖。锅里加一点油(也可以不放)，加半碗水，再加同量的糖，小火慢熬。
你会发现锅里先是沸腾，然后起大泡，这时候不要着急，要耐心边搅边熬，熬到出现小泡，糖稀呈现白色，这时候就是反沙最好的时候。
不要着急，继续小火慢熬，糖稀慢慢变成淡黄色，这时候就是拔丝最好的状态。放入炸好的地瓜翻炒均匀即可。
21小时前
回答问题
为什么微信公众平台发布的图文消息删除后在客户的微信上还能看到
夜微寒
反沙番薯怎么保存
正面突袭
微信公众平台我发了文章 别人在订阅号里怎么看不到文章 是不是我要群发别人才能看到
赖赖赖赖啊
真假学园大岛优子和前田比赛谁会赢
二十岁眼泪
大岛优子是为什么啊
慕孓卉
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