三生的颠簸 2星
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每当黄瓜大量上市的季节,总有许多人买黄瓜来腌,那么腌黄瓜的家常做法是怎么做呢,今天分享一下腌黄瓜的家常做法。
方法/步骤
1、把黄瓜洗净,放在太阳下晾晒。
2、晾晒后再切成黄瓜条,然后再晾晒。在天气好的情况下,基本上晒一天就晾晒的可以了。
3、把晒好的黄瓜放在容器里,放上一些食盐,再杀一下水分,把杀出的水分倒掉。
4、先切一些葱花、蒜、姜、辣椒放在盛放黄瓜的容器里。在炒锅里烧热一些食用油,把食用油趁热,倒入放了葱、姜、蒜、辣椒的黄瓜容器里。
5、把花椒、大料、小茴香,放在水里煮开,凉了之后,把这个水倒入盛放黄瓜的容器里。
6、在黄瓜里再加些食盐、酱油搅拌均匀,家常的黄瓜咸菜就完成啦。
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