平菇发黄能吃吗

青春梦工厂 4个月前已收到3个回答举报

唯的某某某 3星

共回答了375个问题采纳率：91.8% 评论

不要吃了。平菇发光说明有些变质了，菌类变质之后会产生霉菌，长期吃会产生致癌物质，建议平菇发黄就不要再食用了，记住买下平菇之后，要及时吃了，避免发黄。

18小时前

16

兲矢的泪 4星

共回答了435个问题评论

能吃。平菇放久了发黄还能不能吃需要根据平菇的情况进行决定，如果是风干出现的颜色发黄，可以吃，如果是因为变质引起的平菇发黄，一般不可以吃，以免影响到身体健康

16小时前

12

只剩下空壳 2星

共回答了238个问题评论

不可以吃

变黄是霉变的主要表现。如果是一切正常吹干得话，色调也不是淡黄色，仅仅略微有点儿发黄。这类吹干的菌类泡茶以后還是能够一切正常服用的。菌类变黄是产生颜色上的改变，由当然的石灰转化成淡黄色，表明已不新鮮了，这时候的蘑菇营养成份比不上新鮮的了，但不容易影响服用，口味可能沒有新鮮的好，有时菌类被晾干或是烘干色调也会改变，不影响服用的。

13小时前

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