蒜苗五花肉怎么做

薄荷忧语 4个月前已收到3个回答举报

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主料：

蒜苗250克

五花肉适量

辅料：

味精适量

料酒适量

花生油适量

葱适量

步骤：

1. 将带皮猪五花肉洗净，下入开水锅中煮至八成熟，捞出晾凉切成厚片；青蒜苗洗净切小段备用

2. 炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，倒入肉片翻炒至卷缩，加入青蒜苗、酱油、盐、料酒、味精翻炒几下，出锅装盘即可

11小时前

共回答了97个问题评论

将五花肉煮到五六成熟以后捞出来晾凉切片，锅内放少许油，葱姜蒜炒香以后，将五花肉在锅内炒出油脂，并两边发黄，然后加入适当的豆瓣酱和黄豆酱，甜面酱，白砂糖，食用盐，味精，鸡精，蚝油，最后倒入切好的蒜苗炒上其变色即可出锅装盘

9小时前

共回答了415个问题评论

食材准备

主料：蒜苗100克,五花肉100克。

配料：红椒、植物油、盐、酱油、麻油。

制作步骤

1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。

2.将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。

3.蒜苗择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；

4、用两大匙油炒蒜苗，并加调料放入辣椒丝同炒。

5、倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。

蒜苗炒肉注意事项

1.五花肉肥瘦兼杂，口感较佳，不宜用太瘦的肉，否则口感干涩。

2.炒时不宜加盖，否则色泽会变黄。

蒜苗怎么炒鸡蛋，

2.把蒜苗，择去黄叶、老叶，清洗干净，切碎待用。

3.鸡蛋4个打入碗内，加入1勺食用盐，1勺料酒，打散搅拌均匀。

4.鸡蛋打匀后，把切碎的蒜苗也放进碗里，一起搅拌均匀。

5.炒锅烧热，倒入适量食用油，油热后，倒入打散的蒜苗蛋液，用铲子轻推，中火炒熟成块。

6小时前

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