小炒南瓜片怎么做好吃

洁癖先生 2个月前已收到3个回答举报

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1、材料：小南瓜半个、香菇数颗、蒜几瓣、盐少许、蚝油适量、水淀粉适量。2、小南瓜切片、泡发好的香菇、蒜头。

3、锅中放油把蒜头爆香。

4、倒入香菇炒香。

5、最后放入小南瓜加入少许盐翻炒

2小时前

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南瓜越嫩越好，把南瓜洗净去瓢切片，炒锅加热后加油，油七成热加辣椒、葱姜翻炒，加南瓜片翻炒一分钟，加味极鲜、盐、老陈醋再翻炒一分钟，加蒜末翻炒几下出锅即可。

1小时前

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共回答了231个问题评论

一、准备材料：青南瓜1块，大蒜3瓣，蚝油1勺，食用盐少许。

二、制作步骤

1、将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净。选择甜度高点的南瓜，这样炒出来会比较好吃一些。

2、处理好的南瓜切成厚薄均匀的片状。也可以根据自己的喜好切成块，不要切太薄，不然容易炒烂。

3、大蒜拍碎去皮后放入锅中，小火炒香。大蒜淡黄色，出现浓郁的蒜香味就可以了，千万不要火太大了，不好容易糊，味道就会发苦了。

4、再将切好的南瓜放入锅中，中火翻炒。用不粘锅会省事很多，事后也比较容易清洗。

5、炒至南瓜微微变软后加入适量食用盐调味。

6、然后加入少许清水，大火煮沸后转小火焖5分钟左右。具体时间根据南瓜烹饪过程中达到的软烂度来决定。

7、南瓜软烂熟透后，加入适量蚝油调味。然后尝下味道，差不多就可以出锅了

22小时前

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