桃肉膏的熬制方法

续杯相思酒 3个月前 已收到1个回答 举报

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第一种:桃胶150g,咸肉3-4片,榨菜少许

1.桃胶提前一夜泡发,在筛网里清洗干净去除杂质

2.锅内加入少许食用油,咸肉和榨菜切丁放锅内炒香,放入桃胶,稍微煸炒,加入适量清水,煮开后转小火煮3分钟左右。出锅撒现磨胡椒粉。

第二种:桃膏20g,银耳2朵,龙眼干30g,黄冰糖;

1.提前一天将桃膏浸泡,泡至桃膏中间无硬心即可;

2.将泡软的桃膏剔除杂质并清洗干净;

3.将银耳泡发,并将龙眼干清洗干净并放入锅中煮至胀大;

4.对煮好的龙眼进行清洗;

5.将桃膏与处理好的龙眼,银耳一起放入锅中熬煮,并加入黄冰糖;

6.等桃膏和银耳都煮烂即可关火。

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