山东二姐花生酱的做法

天生劣骨 2个月前 已收到2个回答 举报
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放縱寂寞 2星

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主料：猪肉100g、花生50g；

辅料：油适量、盐适量、黄豆酱适量、鸡精适量、香油适量、料酒适量、糖适量、淀粉适量

做法:

1、烤好的花生去皮

2、肉切成丁，用蛋清，淀粉和盐腌一下

3、锅里放油，把肉滑开一下

4、肉捞出备用

5、调点水淀粉

6、然后把肉和花生倒入干净的锅里，倒入适量的酱油，料酒，鸡精，糖和水

7、最后倒点水淀粉，淋点香油出锅。

8小时前

26

沵给的伤痛 3星

共回答了360个问题 评论

材料：花生米300克，蜂蜜45克，熟花生油110克，盐2克

做法：

1.花生放入锅中小火不停的翻炒

2.炒制花生的表皮变成深红色盛出冷却

3.将花生一个一个的去掉花生皮（需要点耐心）如不在意做出的花生酱颜色的话，可保留花生米的红衣

4.把搓掉红皮的花生米放入维仕美破壁料理机的搅拌杯

5.倒入熟花生油，油量要适当的多倒入，油少干燥的花生米打制时没有流动性，很难打制成粘稠细滑的花生酱

6.然后在调入盐、蜂蜜一起放入搅拌杯中

7.在料理机控制面板上，把旋钮调到“酱料”档

8.打制过程中可把机器停止，把料理桶周边的花生米用小勺把花生米往底部中间集中

9.1-2分钟后香浓幼滑的花生酱就做好了

6小时前

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