剑兰怎么烧

安沫熙 1个月前 已收到3个回答 举报
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缺爱的少年 2星

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剑兰 500克

姜片 适量

蒜瓣 适量

青椒 适量

红椒 适量

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

糖 适量

鸡精 适量

水淀粉 适量

制作步骤：

将剑兰洗净，沥干水分备用。

将姜片和蒜瓣切成末，青椒和红椒切成小块备用。

热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。

加入青椒和红椒翻炒均匀。

加入剑兰，翻炒均匀。

加入适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精，继续翻炒均匀。

加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟左右。

最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

温馨提示：

剑兰的口感比较嫩，不需要过长时间的烹饪，否则会影响口感。

烹饪过程中可以根据个人口味调整调料的用量，如喜欢辣味可以加入适量的辣椒粉或者辣椒油。

剑兰本身就含有一定的盐分，所以在加盐时要注意掌握好分量，以免过咸。

希望这个做法能够帮到您，祝您做出美味的剑兰！

4小时前

45

醉醉醉醉爱 3星

共回答了363个问题 评论

     原料：剑兰菜500克、姜、大葱、甜椒、豆芽、花生油、酱油、花椒油；

方法步骤：

2、把剑兰菜择洗干净，根部用小刀刮去表皮，鲜姜切丝、大葱切丝备用；

3、把洗净的剑兰菜、甜椒丝、豆芽放到沸水里烫熟，捞出待用；

4、炒锅放少许花生油烧热，放葱、姜丝，稍煸出香味；

5、放入糖、生抽酱油、美极酱油、花椒油调好口文火搅动；

6、加工好的酱油汤汁淋在盘底，再把剑兰菜整齐摆放装盘。

2小时前

2

释放曾经 1星

共回答了145个问题 评论

主料 剑兰:500g

辅料 盐:少量 酱油:少量 鸡精

做法/过程

1.第一是用刀把剑兰切片。

2.热锅热油放入剑兰翻炒，中心加盐及酱油等调味品。

3.待它老练今后，就可以盛起来食用啦

21小时前

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