黄瓜炒豆腐皮的做法

   1.准备好所需食材：黄瓜、豆皮、葱花、姜片、蒜末、盐、淀粉、鸡精、醋、油。

   2.将黄瓜切成片，将豆皮切成宽条，备用。

   3.锅内倒入适量油，烧热后，放入葱花、姜片、蒜末爆香。

   4.下入豆皮，稍微煸炒几下，倒入黄瓜片，炒匀。

   5.加入少许盐、淀粉、鸡精、醋，翻炒至酥熟即可。

主料 黄瓜 (120克) 油豆皮 (40克)

辅料 胡萝卜 (60克) 油 (10克) 盐 2克 生抽 10克 料酒 10克 五香粉 4克

方法/步骤

1，黄瓜、胡萝卜切片，豆皮切菱形块。

2，水开，加入胡萝卜片，煮一分钟捞出备用。

3，再加入豆皮煮2分钟，捞出备用。

4，锅中油热，加入黄瓜，炒匀。

5，加入豆皮，再加胡萝卜，翻炒均匀。

6，加盐，加生抽，加料酒，加五香粉，炒匀即可。

主料:豆腐皮1张，黄瓜1根

辅料:油5克 ，生抽3克 ，蒜3克， 蚝油3克， 盐2克

1.锅里倒入油，放入蒜蓉炸香。

2.倒入切好的豆腐皮翻炒片刻

3.放入黄瓜丝。

4.淋些生抽。

5.倒些蚝油拌匀

6.最后加入盐

洗干净的黄瓜切菱形片，豆腐切成菱形片，在国内抗两边金黄，起锅烧油葱姜蒜同时草香，并加入生抽，老抽，鸡精，蚝油，备用的黄瓜片倒入加入少量的食用盐，快速翻炒以后起锅装盘

食材：

主料：豆腐片500g，黄瓜1根。

辅料：油适量，盐适量，葱20g，酱油适量，味精适量。

方法和步骤：

一、新鲜的豆腐片一斤。

二、把豆腐片切成丝备用。

三、新鲜的黄瓜一根要洗干净。

四、把黄瓜切成丝以后备用。

五、小葱切成段以后备用。

六、锅中倒入油加热。

七、油热以后放入葱花。

八、放入豆腐皮丝继续翻炒。

九、加入少许酱油和盐。

十、把黄瓜丝也放入锅中继续翻炒。

十一、临出锅前，在加入少许味精。

十二、把炒熟的菜盛到盘中，可以吃了。

上述就是黄瓜炒豆腐皮做的步骤，这是一道做法很简单的菜，在做这道菜的时候主要讲究的是时间和火候，如果黄瓜想又嫩又脆的话，最好是在出锅前一分钟左右的时候再放，特别是有喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒，这样的话品味就会更加的不错。

、将三张豆皮洗净，叠加到一起，用刀切成0.5或者1cm宽的小条，备用。

2、将胡萝卜、黄瓜、尖椒洗净，切成丝，或者借助工具刨成丝，葱切段，备用。

3、锅烧热，放入花椒、葱花，炒出香味，如果不喜欢花椒也可以不放。

4、炝锅后，放入切好的豆腐皮，轻轻翻炒2分钟左右，期间可以加适量水。

5、放入切好的胡萝卜、黄瓜、尖椒，继续翻炒5至8分钟左右。

6、翻炒完毕后，依次放入生抽老抽和盐，进行调味。

7、调味完毕后，就可以准备出锅了，如此清炒豆腐皮就完成了，感兴趣的话也来试一试吧