牛排的做法怎样最好吃

我会幸福 2个月前已收到2个回答举报

共回答了115个问题采纳率：93.8% 评论

1. 准备所需要的食材。

2. 牛肉洗净，切成1厘米厚的片。

3. 牛肉用刀背拍松。

4. 木瓜用榨汁机搅拌成木瓜泥。

5. 牛肉片上均匀的抹上木瓜泥，盖上保鲜膜腌制1个小时。

6. 西兰花掰小朵，洗净，泡在盐水里。

7. 胡萝卜切小块也泡在水里。

8. 腌好的牛肉，用水洗净木瓜汁。

9. 黑椒腌料和蚝油放入碗中，用1汤匙水调匀。

10. 调好的料汁倒入牛排里，撒上迷迭香，腌制1小时。

11. 水里放油，盐，烧开后放入西兰花和胡萝卜焯水。

12. 焯好的西兰花和胡萝卜捞出，放凉。

13. 平底锅涂一层油，烧热。

14. 放入牛排小火煎制。

15. 煎至变色后翻面，改大火。

16. 倒入腌肉的料汁。

17. 放入生抽，大火煮至汤汁浓稠。

18. 西兰花和胡萝卜装盘，撒上黑胡椒碎。

19. 牛排盛入盘中。

20. 浇上剩余的汤汁即可。

16小时前

共回答了85个问题评论

【食材】

牛排，干辣椒，香叶，八角，大葱，姜蒜，生抽、老抽、黄酒、啤酒、白糖

【做法】

1，牛排骨让卖家给剁好，回家后烧开水先焯水，捞出，同时把大葱、姜、蒜切好备用。

2，焯水后的牛排放入大葱、姜蒜、香叶、八角、黄酒2勺、生抽4勺、老抽半勺腌制一小时，时间越久越好哦。

3，牛排腌制好以后，起油锅放入白糖或冰糖炒糖色，等牛排均匀的上色后，放生抽3勺，小半碗啤酒、姜片、干辣椒、热水没过牛排的高度，小火炖40分钟，开盖把蒜放进去（蒜不用切）继续炖15分钟，就可以出锅啦，

14小时前

1

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐