小红虾怎么煮的好吃

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冇柒徒刑 2星

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小红虾煮的好吃要按照以下步骤操作。
首先，将小红虾洗净，用牙刷清洗干净虾须以及身体附着的杂质。
然后放入沸水中用大火煮5分钟，直到虾身变红。
捞出后放入冰水中浸泡两分钟，使虾肉更鲜嫩。
取出后沥干水分备用。
最后，在锅中放入适量油，爆香葱姜蒜，加入少量料酒和酱油，加入虾翻炒至入味即可。
原因：这个方法能够使小红虾肉质更鲜美，同时烹饪方法也更符合中国南方饮食文化的口味。
内容延伸：在烹饪小红虾时，可以添加一些蒸鱼豉油、花椒等调料以增强口感。
同时也可以用蒸、煮、炸、炒等方式烹饪，根据自己的喜爱加以尝试。

21小时前

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福继续 4星

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以下是小红虾的煮法：

1.准备材料：小红虾、姜、葱、料酒、盐。

2. 将小红虾洗净，加入开水中煮2-3分钟，捞出备用。

3. 锅中放入适量油，加入姜片、葱段，炒香。

4. 加入小红虾，翻炒均匀。

5. 加入适量料酒，翻炒均匀。

6. 加入适量盐，再翻炒均匀。

7. 关火，装盘即可。

小红虾其实最好用清水浸泡一下，浸泡时间最好不超过15分钟，这样既能去除异味，还能更好地保持鲜嫩口感。另外，炒制时要快速翻炒，火候不宜过大，以避免小红虾肉质变硬。

19小时前

13

今晚不回家 2星

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食材——

小红虾半斤、姜1块、食用油、料酒

制作步骤

第一步：虾先剪去虾须，用牙签挑出虾线。这里用的虾是平时最常见的小虾，平时自己吃的虾不一定要大，只要新鲜就行。

第二步：水开后，先倒入几滴食用油，用筷子搅拌一下，再将虾倒入锅中，这时再加1勺料酒，大火煮3分钟左右。煮虾时要记得用大火，时间也不能太久，虾一变红色，再多煮2分钟，捞出装盘，碗里加入1勺蒜蓉酱，1勺醋，1勺生抽，1勺香油，一点点糖搅拌均匀，即可

16小时前

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