大米过了保质期一年还能吃吗

解，七十年代以及到八十年代，人们家里的米吃一年两年也在吃，吃得米生虫子也在吃，从来没有听说米还有什么保质期。现在人们生活条件好了，对吃大米的要求也高了。本人认为大米尽管过了保质期，只要不发生霉变也是能吃的。切记汗滴禾下土，粒粒皆辛苦。

对于过期的大米，如果没有出现霉变，是可以食用的。当然你需要储存的条件比较好，陈大米不会对身体有太大的影响，除非已经发生了严重的霉变

大米过期一年不能吃。大米过期后色泽会变黄或者发黑，轻者大米的顶端会带有小黑点，重者虫多且霉味厚重，另外空气中的细菌也会依附在大米上，吃了对身体有很大危害，因此为了身体的健康着想，大米过期不能再食用了。

大米过期一年虫病是最常见的，特别是夏天，最容易生虫。而且霉变变质也是不能吃的，而这种物质不仅致癌，还带有很大的毒性，长期食用，严重时还会威胁生命。过期的大米米香味、营养成分也流失较多，对于人体来说大多数有利的营养成分，都已明显的减少，没有了食用价值。

大米过期人称陈化米，吃了对人体有害，过期一年，大部分的大米都会发生霉变，变质，所以不能再食用了。国家严禁用过期大米制作人用食品，所以很明显过期的大米对人体是有危害的，所以不能吃。

大米过了保质期一年是不能吃的，大米过了保质期，颜色就会有发黄发黑的现象甚至有的颜色还齐了霉点，如果家里面的大米发现这种现象是不能够食用的，它对身体是有百害而无一利的，这种情况下，我们需要把它们装在袋子里面，拿到外面的垃圾箱扔掉，买大米的时候最好不要买的太多，一次买十几斤就够了，这样可以减少这种现象的发生

肯定是不能吃的，如果过了保质期之后你再吃之后肯定会对身体来说产生不好的影响的，里面的一些味道也会受到一些影响，吃起来没有那么的好吃的感觉，所以你自己就要注意一下，过期的东西千万不能吃到身体里，吃了对身体来说不好的。

大米过了保质期一年呀，最好是不要再吃了，正常的情况下，只要是吃的东西，你一旦过期就不能再吃了，如果吃了的话，对你的身体健康造成的影响是无法弥补，无法估量的，到时候出现任何问题都是解决不了的，所以最好是不要吃过期的东西，现在呢，都是不能吃这个过期的，一旦过期一天都不能吃

大米过了保质期一年会产生黄曲霉素，是不可以再吃的。

米放了一年就不要吃了。

很多人觉得只要大米不长虫、不发霉就行。殊不知，大米的保质期一般只有3至6个月，经过加工抛光后的大米，表面会形成一层玻璃膜，保存时间较长一些。而我国南方由于雨水多，大米存放时间会更短，一般不要超过3个月。