紫铜火锅挂锡和不挂锡的区别

无辜躺 2个月前 已收到1个回答 举报

埖開埖榭 3星

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区别化学反应不同。

紫铜火锅挂锡。因为锡是惰性的,古代时为了长时间保存火锅底汤不易变味道(不容易有经书的味道),但一定是高纯度的锡。

不挂锡也没事,因为现代人不吃口水油,锅用一次就要清洁刷洗一次,纯紫铜火锅与酸菜反应,汤越煮越绿,属正常现象。

17小时前

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