鸡丝面的做法详细的 谢谢

佑珥耵 3个月前 已收到3个回答 举报
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浪荡先森 1星

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1、鸡胸肉放入冷水锅中，放入葱段、姜片和料酒，小火煮15分钟捞出放凉。2、之后顺着鸡胸肉的纹理将肉撕碎。

3、面放入冷水中，煮熟捞出放入凉水中。

4、碗中加入熟花生碎、油泼辣子、生抽、陈醋、食盐、葱花和芝麻酱，搅拌均匀即可。

5、面放在碗中，倒入鸡丝和拌面酱即可。

21小时前

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盗窃罪 3星

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原料：面条、鸡丝、黄瓜、火腿肠、绿豆芽、花生、芝麻、生抽、醋、麻油、酱。

做法步骤：

第1步、花生、芝麻放入料理机中。

第2步、加入生抽、醋、花椒粉、辣椒粉打碎。

第3步、调成凉面汁。

第4步、鸡胸肉加入姜葱、料酒煮熟（约10分钟）。

第5步、豆芽炒熟。

第6步、准备火腿肠、黄瓜切丝、鸡丝、豆芽放入碗中。

第7步、锅中水烧开后放入面条。

第8步、煮熟后捞出过冷水后沥干水分。

第9步、放入适量麻油拌匀。

第10步、将调料、鸡丝等材料放入面条中拌匀即可。

第11步、装盘。

19小时前

36

梦雪樱飞 2星

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鸡丝面的做法如下： 食材主料：切面300g 鸡肉350g 辅料 香油 姜葱蒜 香菜 豆豉 酱油 黑芝麻 花生 辣椒酱。

1.准备好面条和鸡肉。

2.面条放到锅上蒸8分钟左右。

3.蒸好的面条放水里泡胀。

4.沥干水分，加入适量香油搅拌均匀。

5.姜葱蒜切碎备用。

6.姜葱蒜、香菜、豆豉、辣椒酱、花生碎一起放入碗中，加入适量盐、酱油。

7.鸡肉在表面化几刀放入锅中煮至熟。

8.花生油在锅内烧热。

9.浇入酱料碗中。

10.将面条放入盘内。

11.码上鸡肉丝。

12.浇上酱汁，撒上黑芝麻和花生碎即可。

16小时前

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