三文鱼鱼腩是什么部位的

祠梦余生 2个月前 已收到6个回答 举报
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花残雪 2星

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三文鱼鱼腩是指三文鱼的腹部部位。
三文鱼鱼腩是指三文鱼腹部的一段软骨和肉质的部位。
这个部位的肉质与脂肪含量较高，因此口感较好，是三文鱼中的高端部分。
三文鱼除了鱼腩以外，还有鲑鱼鳃、鱼肚、鱼尾、鱼肉等部位，不同部位的肉质和口感都会有所不同。
在食用三文鱼时，可以根据自己的口味和需求来选择不同部位的肉。
但需要注意的是，由于不同部位的含水量不同，使用的烤制或蒸制方法也应该有所区别。

6小时前

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埋伏长信件 2星

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三文鱼腩是三文鱼肚子部位的肉，带有些许的油，而三文鱼肉是日常生活中常见的三文鱼刺身料理，为普通的鱼肉，两者并没有哪个更好吃的说法，具体根据个人口味来，如果喜欢有嚼劲带有些许油口感的话，一般建议选择三文鱼腩，如果不喜欢吃油腻腻的东西，一般建议选择肉多的三文鱼肉就好了。

4小时前

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暗雨浓烟 4星

共回答了403个问题 评论

鱼腩位于三文鱼的腹部，是沉淀鱼脂肪最丰富的地方。犀利的刀法，可以完整地保留下皮肉之间的银色白膜。

咀嚼到此处，鱼腩缠绵的韧劲自不必言，其膜下所蕴含的玉脂则似清泉汩汩流出，甘滑软香，好像一场不期而遇的邂逅，令味蕾沐浴在这一意外的惊喜。

1小时前

25

直流的眼泪 2星

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三文鱼的鱼腩指的是鱼的腹部！

鱼腩部位肉质肥厚，味道香醇。口感很好。有吃肉的感觉。可以煎制，可以炖煮都很好吃。

23小时前

19

被温柔伤害 4星

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三文鱼鱼腩指的是三文鱼肚子上的肉，是三文鱼身上口感最好的部分，但是鱼腩一般都比较肥的，含油比较多。

三文鱼，又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属于冷水性的高度洄游鱼类。

18小时前

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法式调情 3星

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三文鱼腩是三文鱼肚子部位的肉，

比较油。口感比较好。 具体区别在于三文鱼腩刺身会有一层白色的膜·（这是做好的，有些厨师会去掉）。 如果都没有白色的膜 第一看整体鱼片的大小，因为三文鱼腩是条状（三文鱼是块状），做出来的刺身片状不会太大， 第二看鱼的纹路（就是白色一条一条）三文鱼腩的纹路会比较粗，比较密。

12小时前

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