草鱼头炖粉条的做法

暮光淡然 4个月前 已收到2个回答 举报
赞

里缺个洞 4星

共回答了460个问题采纳率：97.8% 评论

主料:

草鱼头 一个，粉条200g。

辅料:

姜 五片，葱 四段，盐 适量，娃娃菜 一颗，胡椒粉 适量(看各人口味)，芹菜 一根，干贝 7-8粒，葱结 一根(打成结)。

步骤:

1.草鱼头洗净控干水分，粉条泡发一下待用，切姜片还有葱段。

2.起锅热油用文火将鱼煎至两面金黄，关火放入砂锅。

3.煎鱼中我们先准备在砂锅中放入姜片，还有干贝，葱结，然后把鱼头铺放上面。

4.鱼头放入后放入粉条，加入水没过鱼头，放上煤气炉，文火熬汤。

5.熬制十分钟后汤呈乳白色了，看着就美味，再熬五分钟后可放入娃娃菜，使汤更鲜甜。

6.再熬制五分钟就可以啦，这时候加入盐尝尝咸淡，再煮开两分钟。

7.最后加入胡椒粉，芹菜段，关火，一锅热腾腾的鱼汤就好啦。

4小时前

50

初夏的禅 1星

共回答了127个问题 评论

1/6

草鱼剁块，用料酒、食盐、生抽腌20分钟

2/6

粉条、生姜、香葱处理好待用

3/6

不粘锅放油，先把姜片煸香，然后放入鱼块

4/6

煎至两面金黄色后，加入生抽、料酒

5/6

加入食盐和白糖，兑入适量的清水，加入粉条，盖盖焖煮至粉条熟透

6/6

加入盖焖煮至粉条熟透最后加入葱段拌匀即可出锅

2小时前

27
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com