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西红柿紫菜蛋汤怎样做更好喝？我来回答。
大家好！我是八戒小厨。我的回答是:
西红柿紫菜蛋花汤是最常见的家常汤菜了。歺厅，食堂必备的汤品。
′看似非常简单的一道汤菜，要想做的好喝，还是掌握以下小窍门。
一，紫菜要和水同时下锅，这样才能使干紫菜充分涨发，施放出更多的鲜味。
二，要勾薄芡，汤汁勾上一点点芡才能使紫更软汤喝起来更滑，勾芡才能做出漂亮的蛋花。
三，蛋液要完全打散，在勾芡后淋入锅中，再用手勺轻推汤汁漂亮的蛋花就出来了。
四，最好用老汤来烧！
好喝的西红柿紫菜旦花汤的具体做法来了解一下:
一，[准备食材]
①，紫菜，鸡旦，西红柿，鲜汤
②，香葱，生姜，香菜
③，盐，鸡精，、胡椒粉，香油，湿淀粉。
二，[加工食材]
①，西红柿切小丁，蛋液打散，紫菜撕成小块
②，香葱切粒，生姜切丝，香菜切段
三，[制作成菜]
①，锅里加入老汤，放入紫菜，西红柿丁，姜丝，大火烧开，
②，用盐，鸡精调味，勾薄芡，转小火，用手勺把汤转动起来淋入蛋液，再开锅即成
③，出锅撒胡椒粉，香菜，再滴上香油，
大功告成。
谢谢您的阅读！！！！！！！！！！！！！！！
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