富强粉和普通面粉有什么区别

此刻愁浓 3年前已收到3个回答举报

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区别如下

1、类型不同。

富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋粉；普通面粉则是用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。

2、成分不同。

富强粉是等级最高的面粉，主要以小麦种子最核心的部分为原材料制作而成，在超市通常以独立包装的高档“饺子面”形式出售。而普通面粉则是指一百斤麦子磨出八十五斤白面的面粉，通常以散装的形式出售。

11小时前

共回答了203个问题评论

有二点区别。

第一点，筋性不同，富强粉是高筋面粉，也就是比较高档的面粉。普通粉是中筋粉，处于中低档。

第二，价钱不一样，富强粉价格较高，口感也好。普通粉价钱较低，口感一般。

9小时前

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共回答了198个问题评论

首先是价格不同，富强粉的价格贵，属于精加工，而小麦粉仅仅是去掉麸皮之后得到的面粉，其次是成分不同，富强粉的杂质含量少，作为饺子面是独立包装售卖。

6小时前

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