怎么样淹青蒜

鉮祐掱 4个月前已收到3个回答举报

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挑选比较嫩的青蒜，去皮去须，再清洗干净，沥净水分。

2、把青蒜切成约半个厘米长，因为蒜纤维丰富，切短点生食口感更好。

3、切好的青蒜放在汤碗里，再撒上适量的盐（比平时炒菜要多放一倍的盐量）。

4、然后用无油的筷子搅拌均匀，再压实一点，腌渍约12小时。

5、腌得发绿了就可以食用了，调上点香油，喜欢吃醋的朋友也可以加点醋，配上一碗蛋炒饭，相当下饭哟。

21小时前

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青蒜买回后洗净，切去根须，剥去几层外皮，放入清水浸泡二天，沥去水份后，放入大口的瓶中，加入盐、糖、醋，没过青蒜，封好瓶囗，大约十天左右糖醋青蒜就可以吃了

19小时前

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共回答了446个问题评论

材料新鲜大蒜，糖，醋做法1.将新蒜剥去外皮，只留最里面的两三层。

2.用淡盐水泡上半天或者一天的时间，起到消毒的作用。

3.把蒜捞出沥干水分。

4.放进泡菜坛子里，加糖和醋。比例是五斤的糖，用大约两袋白糖，一瓶醋，醋的数量可以根据自己的口味慢慢调整，注意不要加水。

5.盖上盖子，九、十月份的时候就可以吃了。

16小时前

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