我想知道烤冷面的酸甜汁怎么调的

吵闹的酒馆 1个月前 已收到3个回答 举报
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抽空了一切 2星

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主料 ：番茄酱 一大勺 ，醋7ml，油适量，水适量，白糖20g，盐3g，水淀粉适量。方法/步骤

1、番茄酱一份准备好

2、炒锅放适量油，然后放入番茄酱，水，白糖，醋，盐

3、酸甜汁烧开以后放入适量水淀粉勾芡。

4、最后芡汁收浓，酸甜汁就好了。

21小时前

24

大板牙 1星

共回答了172个问题 评论

烤冷面酸甜口味的酱汁的做法是将醋、糖、番茄酱、酱油、蒜末混合均匀，并加入适量的辣椒油进行搅拌，最后用火烤至酱汁变得粘稠即可。原因是烤制会使不同食材中的香味充分混合，使得酱汁更加美味，口感更佳。如果想要口感更佳的酱汁，可以在调制时添加一些花生酱或芝麻酱，提升口感。同时，还可以根据个人口味调整醋和糖的比例，以达到更加喜欢的口感

19小时前

1

被伤很情愿 4星

共回答了444个问题 评论

很简单。

明确可以做出酸甜口味的酱汁。

酱汁的制作主要是将调料混合搅拌，口感的调配相对自由，可以按照个人喜好进行搭配。

一般来说，烤冷面的酸甜口味主要是通过混合不同的调味汁来实现的，其中可以加入醋、糖、酱油、辣椒油、蒜泥、花生酱等多种调味料，根据口感需要加强或者减弱某些味道。

如果你喜欢更多的咸味，可以加入一些酱油和盐，如果喜欢更多的甜味，可以加入一些糖或者蜂蜜，如果喜欢更多的酸味，可以加入一些醋或者柠檬汁。

总之，酱汁的口感混合主要依据个人口感，很简单易于掌握。

16小时前

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