冻蚕蛹的做法

淺笑嫣然 2个月前已收到2个回答举报

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食材

冷冻蚕蛹（适量）盐（适量）料酒（适量）

姜（适量）蒜（适量）葱（适量）

辣椒（适量）

步骤1、将冰冻的蚕蛹解冻，清洗干净。

步骤2、锅内加入清水。

步骤3、水烧开后，加入盐和料酒，加入蚕蛹焯3分钟。捞出，控干水分，备用。

步骤4、将姜蒜切片，葱切寸段，辣椒切段，香菜切段备用。

步骤5、锅内加入适量花生油。油热后，放入葱、姜、蒜、辣椒，翻炒均匀。

步骤6、锅中放入蚕蛹，中小火炒10分钟。

步骤7、放入少许的盐和香菜，翻拌均匀，关火。即可完成。

4小时前

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　冻了的茧蛹子能吃的，把它用自来浸泡解冻即可。下面是其做法：　　爆炒茧蛹　　主料　　茧蛹500g 　　辅料　　油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量　　步骤：　　

1.准备一盘活茧蛹，用水洗净。　　

2.放入热量水煮5分钟左右，捞出控水。　　

3.锅内放入底油，大火烧热，放入葱姜蒜末爆锅。　　

4.出香味后，放入茧蛹快速翻炒。　　

5.放入酱油。　　

6.放入料酒。　　

7.放入五香粉。　　

8.放入盐。　　

9.放入味精即可。　　小贴士　　1、用水焯熟是为了到和锅中快速翻炒即可，这样出来的肉非常水嫩，但是想吃酥的就要直接用油炸了。　　2、用料酒可以去腥。

2小时前

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