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熟叉烧是一种非常美味的食材,可以用来做很多料理,例如炒饭、炒面、炒菜等。下面是一个简单的炒叉烧蔬菜的做法:
所需材料:
- 熟叉烧 100 克
- 胡萝卜 1 根
- 青椒 1 个
- 洋葱 1 个
- 大蒜 2 瓣
- 生姜 1 片
- 盐、胡椒粉、生抽、糖适量
- 鸡汤或清水适量
- 花生油适量
步骤:
1. 先将熟叉烧切成小块备用;
2. 胡萝卜去皮洗净切成小块;青椒和洋葱也要切成小块;
3. 大蒜和生姜切末备用;
4. 热锅加油,待油热后放入熟叉烧块,并加入少许糖翻炒至金黄色,取出备用;
5. 在同一锅中,加入适量花生油,爆香大蒜和生姜末;
6. 加入胡萝卜块,翻炒一会儿;
7. 加入青椒和洋葱块继续翻炒;
8. 加入少量鸡汤或清水,焖煮 1-2 分钟;
9. 将之前炒好的熟叉烧块倒入锅中,加入适量盐、胡椒粉和生抽调味,再翻炒几下即可。
温馨提示:
1. 炒熟叉烧时加入少许糖可以使颜色更漂亮,口感更好。
2. 炒菜的时间不要太长,以保持蔬菜的口感和营养。
3. 可以根据个人口味调整调味品的用量。
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