吉利丁怎么融化最好

苩銫湫 3个月前已收到2个回答举报

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1 最好在温度较高的环境下融化，比如热水浴，可以使吉利丁更加均匀地溶解
2 吉利丁是一种高分子凝胶，不易在常温下融化，需要将吉利丁粉末加入液体中同时进行混合和加热
3 如果使用吉利丁片的话，可以将其切成小块后再进行加热和搅拌，可以使其更快速地融化。
同时，将吉利丁与液体混合时不要快速倒入，应该缓慢加入并不断搅拌，以免出现团块。

21小时前

24

无力已还 2星

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1 最好使用水浴加热的方法融化吉利丁。
2 因为吉利丁易吸潮，如果直接加热会导致吸潮加剧，影响融化效果，而水浴加热则可控制温度和湿度，避免吉利丁过度吸潮。
3 在融化吉利丁时，可以添加一些果汁或者牛奶等液体，这样可以使吉利丁更快速地融化，并且不会出现团块现象。

19小时前

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