如何做鲫鱼汤面条

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所需食材：鲫鱼两条，葱姜蒜适量，香葱两根，香菜 1小把，面条 2人量，紫菜一点，榨菜一点

做法

1、把鲫鱼处理好之后，用水洗干净，然后晾干。

2、锅里倒入油，把鲫鱼放进去，煎到两面变成金黄色之后，倒入适量的水，然后把葱姜蒜倒进去，烧开，之后改为小火慢慢的炖好。

3、煮锅里倒入适量的水，把面条煮熟之后，过一下水，然后把榨菜丝和紫菜放入碗里，倒入鱼汤把紫菜泡开，之后把面条盛进碗里，就做好了。

21小时前

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原料：

鲫鱼、豆腐、裙带菜、葱、姜、枸杞、盐、猪油、料酒。

做法步骤：

第1步、准备食材：嫩豆腐半块、鲫鱼洗净划几刀、裙带菜用水泡发（据说裙带菜是非常补钙）。

第2步、锅内倒适量油，撒点盐防溅油，鱼用厨房纸擦干表面水分，放入姜片和葱，将鱼两面煎焦，再倒入少量料酒。

第3步、砂锅内加水，水开后加入一勺猪油，再放入煎过的鱼。

第4步、稍后放入裙带菜和豆腐，小火炖30分钟。

第5步、最后放入枸杞和煮熟的鹌鹑蛋，给盐和胡椒粉调味即可。

第6步、另起一锅，水热后下面条，煮个3分钟将面条捞起。

第7步、最后将鱼汤倒入碗中，撒上葱花即可！

19小时前

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正确做法如下：

1，先和面擀制好手工面条，把两条小鲫鱼洗净备用。

2，把锅烧热倒入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味儿，放入鲫鱼煎至两面金黄，倒入没过鱼身的开水，这样汤汁更容易煮白。

3，大火烧开后，再小火炖煮二十分钟，直至汤汁变白，然后捞出鱼骨和姜片。

4，放入面条至煮熟，再放入一些青菜，并调味。鲫鱼汤面条就做好了

16小时前

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