发间的风 3星
共回答了387个问题采纳率：95.8% 评论
大火除了100度以外，还有更多的震动。这些震动促成更多成分脱离食材融入汤汁中，而小火时更多成分被锁在食材内部。所以，大火汤浓，小火肉嫩。另外，大火因更多的气泡爆裂，可以促进乳化。所以，大火汤呈乳白色，小火汤清澈透明。
21小时前
回答问题
猜你喜欢的问题
怎么炒酸菜好吃
5个月前3个回答
凉拌豆芽菜脆脆的特别爽口
5个月前2个回答
酸豆怎么腌才好吃
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
花间提壶方大厨第2季好看吗 跟第一季比怎么样
5个月前1个回答
谁知道临潼有什么好吃的
热门问题推荐
激情岁月中的傅所长原型是谁
4个月前2个回答
髋关节疼痛怎样锻炼
1个月前1个回答
空洞骑士地图开启顺序
3个月前1个回答
显考与祖考区别
2个月前3个回答
华北师范学院是什么学校
2个月前2个回答
十九世纪菲律宾有多少人口
铭在名字里怎么解释
今夜阵阵的海风歌词
4个月前1个回答
cajviewer怎么截屏
