菠菜胡萝卜发面饼的做法

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放肆旳糾结 1星

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用料

面皮：

面粉530克，水350克，酵母粉5克

馅料：

菠菜6颗，鸡蛋2个，胡萝卜一根

木耳6-7朵，粉条一小把，虾皮适量

调味料：

生抽2勺，盐2勺，甜面酱or黄豆酱适量

蚝油1勺，包子饺子料少许，香油适量

步骤 1

面粉内倒入水，酵母粉，揉匀，醒发一小时，面团变大，有蜂窝状气泡

步骤 2

木耳提前泡发，胡萝卜擦丝，把木耳，菠菜，胡萝卜焯水断生，粉条煮软

步骤 3

蔬菜焯水后剁碎，挤去多余水分，鸡蛋炒熟切碎

步骤 4

加入虾皮和调味拌匀

步骤 5

醒好的面取出，再次揉成团，醒十分钟

步骤 6

分成大小合适的剂子，本菜谱面团大概可以分12个

步骤 7

将面团擀开，以包包子的方式包好，将收口向下压平成饼装

步骤 8

不粘锅热锅放油，中小火烙十分钟左右

步骤 9

烙至两面金黄

步骤 10

饼软馅香，开吃

21小时前

14

毁尸亡城 1星

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先将菠菜摘好洗干净放开水锅中焯烫几分钟捞出过凉挤尽水分切碎放入盆中。

在把胡萝卜清洗干净用擦子擦成细丝剁碎放入盛有菠菜的盆中。

再盛取适量面粉和收拾好的菠菜，胡萝卜放在一起同时放入适量的发酵粉用温水和成面团。将发酵好的面团烙成饼子即可。

19小时前

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