薇笑仺白 3星
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鸡蛋可以放在冰箱内保鲜的,因为冰箱可以延长保质期,让鸡蛋不容易变质。但是存放在冰箱中,也是要注意方式的,鸡蛋的大头朝上,小头向下,竖着放在冰箱中,这样保存鸡蛋效果更佳。
建议在鸡蛋表面均匀地涂刷食用油,也可以用保鲜膜包裹后放入冰箱,这么做可以预防蛋壳内的水分蒸发,阻止细菌进入蛋内。
但是不建议将鸡蛋洗净放入冰箱,若鸡蛋有污物,建议先用温水浸过的半湿毛巾擦干净再放入。
11小时前
叶墨相随 2星
共回答了292个问题 评论
可以的。
对于鸡蛋最恰当的保存方法还是放在冰箱冷藏会更好,毕竟低温可以抑菌,同时能够延长鸡蛋的保鲜时间。如果是同样的一批鸡蛋,放在冰箱里面的鸡蛋肯定要比常温放置的鸡蛋,相同的时间内会更加新鲜一些,而且存放的时间也会更久。有不少鸡蛋常温放置一段时间后就会散黄,这就是不新鲜的表现,所以有条件的肯定还是要放在冰箱里面。
9小时前
我想爱走了 2星
共回答了290个问题 评论
鸡蛋保鲜的方法:
将买回的鸡蛋排放在一般的纸盒子内,注意! 一定要大头朝上,小头朝下竖起来。
然后连纸盒子放进冰箱内冷藏,纸盒子上最好盖层毛巾。这样鸡蛋保存的时间可以很长,而且,鸡蛋营养成分不变。
散装蛋存放前不要清洗,因为鸡蛋壳上不仅有气孔,还有一层很薄的膜,清洗过程中会把膜破坏掉,细菌反而容易通过气孔进入蛋内,加快鸡蛋变质。品牌盒装鸡蛋也无需清洗,因为这些蛋在厂里经过了清洗、消毒、上膜等工序,可以很好地保证鸡蛋品质。
6小时前
极其偶尔 1星
共回答了107个问题 评论
可以放冰箱冷藏的。
鸡蛋也有保质期,相对于把鸡蛋放在冰箱冷藏室里,鸡蛋放在室温下更容易变质,也更容易损失营养成分
2小时前
离开家之后 1星
共回答了157个问题 评论
因为大多数情况下买回来的鸡蛋都是脏兮兮的,鸡蛋的表壳本身就带有非常多的大肠杆菌和一些鸡粪等杂质,而这种细菌是我们肉眼看不见的,但是它确实存在于鸡蛋的表壳上面,如果直接将鸡蛋放到冰箱中就会污染其他的食物。危害我们和家人的健康,正确的做法是把鸡蛋一个个放到模具里,再用保鲜膜包起来放到冰箱冷藏里就可以延长鸡蛋的储藏时间。
23小时前
回答问题
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