炒大白菜最好吃的做法是什么

安分大男人 3年前 已收到2个回答 举报
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姊萬亼註苜 4星

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步骤/方式1

主料：大白菜一颗

步骤/方式2

辅料：五花肉、香菜、葱、姜、蒜、干红辣椒

步骤/方式3

白菜帮用刀斜片

步骤/方式4

大白洗净后将白菜叶分成二部分，上面绿叶直接用手大片撒下来，下面白菜帮用刀斜片

步骤/方式5

锅中放油，油热后放入五花肉炒香

步骤/方式6

再放入佐料炒出味道来

步骤/方式7

佐料炒香后先放入改刀好的白菜帮大火翻炒，淋入少许生抽入味

步骤/方式8

白菜帮炒制5分熟

步骤/方式9

白菜帮炒制5分熟时再放入白菜叶翻炒

步骤/方式10

加入适量盐

步骤/方式11

炒至白菜绿叶变软时放入香菜段，出锅前再淋入少许白醋即可

步骤/方式12

装盘

3小时前

24

不一样的她 4星

共回答了43个问题 评论

步骤/方式1

新鲜大白菜取菜叶6到7片，冲洗干净并控干水分。

步骤/方式2

平刀片成薄片。

步骤/方式3

葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片（各3克）。

步骤/方式4

热锅加花生油，把葱花蒜片爆香。

步骤/方式5

放入切好的白菜，旺火翻炒至变软。

步骤/方式6

加入一勺盐和半勺白醋继续翻炒至断生。

步骤/方式7

关火点几滴香油，加半勺鸡精调味，搅拌均匀即可出锅。

步骤/方式8

成品图

1小时前

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